Cách ướp chè hoa nhài ngon

Cách ướp chè hoa nhài ngon

Vũ Đức Nam
17, Tháng Hai, 2017

Long Bích Tea xin giới thiệu với quý khách hàng cách ướp chè hoa nhài ngon :

1. Chọn chè Thái Nguyên :

Bạn nên chọn chè xanh Thái Nguyên loại đặc sản hay loại chè cao cấp nhất, được sàng sẩy kỹ càng để loại bỏ các cánh nhỏ (cám) hoặc các tạp chất (nếu có) , các cánh chè phải đều nhau, nước chè xanh,vị thơm đậm.

Chè ướp hoa nhài có ngon hay không cũng phụ thuộc rất nhiều vào cách chọn chè ban đầu.

2.Chọn hoa nhài :

Hoa nhài thường chín vào lúc 4-5 giờ chiều và nở vào khoảng 8-9 giờ tối. Vì vậy khi lấy hoa nhất thiết phải lấy vào lúc hoa chín, đó là lúc hoa chuyển từ phơn phớt xanh sang màu trắng đục như gạo nếp,các cánh hoa nhài phải nở to đều nhau, loại bỏ những cánh hoa nép, hoặc không nở

3. Cách ướp chè hoa nhài ngon như sau :

Nụ nhài khi đã nhặt xong được rải đều ra mẹt, phủ tờ báo lên trên, đến khoảng 8-9 giờ tối chúng sẽ cùng nhau tỏa hương. Đây là thời gian ướp chè  tốt nhất. Cứ một lớp chè lại rắc một lớp hoa nhài, rồi lại một lớp chè, một lớp hoa ướp

  

Trong khoảng 18 đến 24 tiếng, chè đã ngậm hết hương hoa khiến cánh từ màu trắng đục chuyển sang trong suốt, lúc này mới đem trà sàng để loại bỏ hoa nhài. 

Chè được cho vào một chiếc túi chống ẩm để giữ cả hương nhài lẫn hương chè, rồi đem sấy cho đến khi chè khô, hương nhài quyện vào chè thì bỏ ra và coi như xong một lần ướp. Cứ làm như vậy bốn lần là được. 

 

Để giữ được trọn vẹn hương nhài, khi lựa hoa đến khi ướp chè điều tối kị là dùng quạt máy dù thời tiết có oi bức đến đâu. Chè nhài uống hợp vào tất cả các mùa.

Chúc bạn thành công và có được 1 ấm chè ướp hoa nhài ngon !!!

P/S : Nếu không thành công  có thể qua cửa hàng Long Bích Tea_số 1,ngách 34,ngõ 100 Hoàng Quốc Việt,Hà Nội.

Hotline : 0982.918.379 - 091.522.1933 mua về uống!coolcoolcool

P/S : Mọi cuộc gọi của quý khách đến số điện thoại trên đều là miễn phí.

TAGS :

Bình luận (1)
avatar

Huỳnh văn Triêm Trả lời

Tôi xin hỏi trà ướp hoa nhài bao nhiêu tiền 1kg vậy? Tôi ở Quảng Ngãi, muốn mua thì thủ tục như thế nào? Xin cảm ơn.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: